Petit Pittacum 2019

Tinto

89
Peñín

Viñedos y Bodegas Pittacum, en la Denominación de Origen Bierzo, elabora tintos de calidad a partir de viñedo viejo de la variedad autóctona Mencía.


Viñedos y Bodegas Pittacum
100% Mencía
D.O. Bierzo

75 cl.

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6,00€

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Guisos
LEGUMBRES
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Pescados

Nota de cata

Es de color intenso.

En nariz es elegante con mucha presencia de fruta roja.

En boca es ágil, fácil de beber, con un fondo jugoso y bien estructuro.

TE GUSTARÁ...

por su carácter atlántico….

Ficha técnica

Viña

Este vino nace en pequeñas parcelas de viejos viñedos centenarios de Mencía, distribuidos sobre las faldas del cinturón montañoso del bierzo, en suelos arcillosos, donde se produce un microclima especial, un clima suave regulado por cierta humedad.

Elaboración

Los racimos son escogidos uno a uno en mesa de selección. Se despalilla y no se estruja, se lleva a depósitos de acero inoxidable donde fermenta durante 15 días a 25 grados. En este tiempo se bazuquean y se remontan ligeramente para hacer una extracción selectiva.

Crianza

3 meses en barrica de roble francés.

Grado: 14%

Selección muy mimada

Con solo 100 vinos en catálogo, no nos parecemos a nadie

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Experiencias en cada vino

Para que los disfrutes tanto como nosotros: fichas de cata y audioguías para catar

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