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Nota de cata
Tiene un color rojo rubí con ribete violáceo.
En nariz destacan aromas a carbón, regaliz, grafito, moras, tostados cremosos y especias.
En boca es estructurado, con gran frescura, con presencia de fruta y apuntes minerales y balsámicos.
TE GUSTARÁ...
porque marca un nuevo estilo de elaboración en Rioja…
Ficha técnica
Viña
Todos los viñedos de Artuke están plantados en vaso, en parcelas con diferentes orientaciones y a 600m sobre el nivel del mar. Sobre suelos arcillosos y calizos en un clima atlántico de influencia mediterránea.
Elaboración
La uva se selecciona en el viñedo y en mesa de selección. Se despalilla y se encuba por gravedad en depósitos de acero inoxidable de 12.000l. Con levaduras autóctonas, se produce una fermentación maloláctica espontánea en depósitos de acero inoxidable y en un 15% en barricas nuevas.
Crianza
12 meses en barricas de roble francés de 225 y 500 litros usadas. Un 10% del vino envejece en depósito de hormigón.
Grado: 14%
