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Nota de cata
Es de color rojo cereza con ribete violáceo.
En nariz es muy expresivo con presencia de fruta roja y flores, con un toque especiado.
En boca es fresco, muy agradable, de acidez equilibrada y fondo cremoso y fino.
TE GUSTARÁ...
porque te empujará a experimentar la vida con mucho arte…
Ficha técnica
Viña
NEO cuenta con 10 hectáreas de viñedo de la variedad Tempranillo, y trabajan con los mejores viticultores de su entorno, con viñedos de más de 50 años de edad, incluso el de mayor altitud de la zona, que llega a 70 años. La vendimia se realiza a mano en cajas pequeñas. El Arte de Vivir, nace de viñas de más de 60 años plantadas en vaso en la localidad de La Horra.
Elaboración
Tras una vendimia manual en cajas de 16 kg, se produce la maceración durante 10 días mediante duchas. Tras la crianza, se llevan a cabo ligeros filtrados y clarificados para preservar la esencia más pura de la variedad y de su crianza.
Crianza
4 meses en barricas de roble francés en un 50% y otro 50% en barricas de roble americano.
Grado: 14%
