Gramona Xarel·Lo Ovum 2014

Blanco ecológico

91
Parker

Habiendo sido pioneros en la elaboración de espumosos con crianza de la más alta calidad, en los últimos años, esta bodega familiar centenaria, ha iniciado su andadura en la elaboración de vinos tranquilos, recuperando costumbres familiares de principios de siglo aplicando prácticas de agricultura ecológica y biodinámica.


Gramona
100% Xarel·lo
D.O. Penedès

75 cl.

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13,00€

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Aperitivos
ARROCES
Arroces
MARISCOS
Mariscos
PASTA
Pasta
PESCADO%20AZUL
Pescado azul
PESCADO%20BLANCO
Pescado blanco

Nota de cata

Es de un color dorado con ribete verdosos.

En nariz es intenso. Destaca la pera madura y la fruta de hueso, albaricoque, níspero y notas cítricas de confitura de limón y piel de lima.

En boca tiene una entrada amable, de cuerpo medio y untuoso, y un final de boca intenso.

TE GUSTARÁ...

porque es un vino innovador y moderno elaborado con prácticas vitivinícolas de antaño...

Ficha técnica

Viña

Protegidos por la majestuosa montaña rocosa de Montserrat, el viñedo está situado en la zona alta del Penedés y es de suelo franco arcillosos y calcáreo, con aglomeraciones calcáreas que mineralizan y enriquecen el subsuelo.

Elaboración

Tras una vendimia manual y mesa de selección se enfría la uva y se prensa el racimo entero. Después de una fermentación a temperatura controlada, Ovum se cría con sus madres, una parte en depósitos ovoides y la otra en ánforas de cemento.

Grado: 12%

Selección muy mimada

Con solo 100 vinos en catálogo, no nos parecemos a nadie

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Experiencias en cada vino

Para que los disfrutes tanto como nosotros: fichas de cata y audioguías para catar

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