Guímaro 2018

Tinto joven

Junto al respeto a las castas tradicionales de la Ribeira Sacra, en Guímaro han apostado por retornar a las elaboraciones tradicionales, como las fermentaciones con raspón y el pisado de la uva con los pies.


Guímaro
85% Mencía, 15% Caíño, Sousón, Merenzao, Brancellao, Garnacha, Mouratón, Negreda
D.O. Ribeira Sacra

75 cl.

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CARNES%20GUISADAS
Carnes guisadas
EMBUTIDOS
Embutidos
GUISOS
Guisos
PLATOS%20ESPECIADOS
Platos especiados

Nota de cata

En nariz es fresco, con aroma a frutos rojos.

En boca es muy sabroso y está cargado de frutos rojos y mora sobre un fondo mineral. Es fresco y equilibrado.

TE GUSTARÁ...

porque es un vino franco y te alegrará el paladar con la belleza de su paisaje…

Ficha técnica

Viña

El viñedo de Guímaro lo forman diversas parcelas en laderas con diferentes altitudes y orientaciones, de cepas de entre 35 y 40 años en suelos graníticos, pizarrosos y arenosos.

Elaboración

Tras una vendimia manual, heroica, y en cajas pequeñas, se realiza una maceración en frío durante casi una semana. Tras la fermentación maloláctica y alcohólica en depósito, se trasiega, y se mantiene el vino sobre lías entre 4 y 8 meses sin remontados.

Grado: 13%

Selección muy mimada

Con solo 100 vinos en catálogo, no nos parecemos a nadie

Gastos de envio gratuitos

Por compras superiores a 60€ (solo España península

Experiencias en cada vino

Para que los disfrutes tanto como nosotros: fichas de cata y audioguías para catar

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