Las Gravas 2016

Tinto

94
Parker

La finca de esta bodega, se adquirió para la explotación de romero, pero allí encontraron una bodega abandonada construida por los franceses (huyendo de la filoxera) en 1870. Allí se ha recuperado el viñedo viejo de monastrel, plantado nuevas variedades y en la actualidad son un referente de máxima calidad en la elaboración de un nuevo estilo de vinos mediterráneos en Jumilla.


Casa Castillo
70% Monastrell, 15% Syrah, 15% Garnacha
D.O. Jumilla

75 cl.

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25,00€

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MARIDAJE
CARNES%20ROJAS
Carnes rojas
CORDERO%20GUISADO
Cordero guisado
ESTOFADOS
Estofados
GUISOS
Guisos

Nota de cata

Es de color rojo picota de capa media.

En nariz es complejo, destacan aromas a fruta roja madura, notas especiadas, tiza y clavo.

En boca es fresco y sabroso, fino, con muy buena estructura. Muy equilibrado y largo.

TE GUSTARÁ...

porque es el vino más mineral de la bodega...

Ficha técnica

Viña

La viña donde nace Las Gravas es de suelo pedregoso y está situada en las laderas de la montaña, a 760m. Se cultiva principalmente la variedad Monastrell, plantada en vaso y secano, junto con plantaciones más recientes de Syrah, Garnacha y Cabernet.

Elaboración

Tras un despalillado sin estrujar se vinifica cada variedad por separado en lagares subterráneos de 6000l, con bazuqueos manuales. La fermentación maloláctica y la crianza posterior se realiza en barricas de roble francés de 500l, que también realiza cada variedad de forma individual. El ensamblaje se lleva a cabo antes del embotellado.

Crianza

18 meses barricas de roble francés de 500l.

Grado: 15,5%

Selección muy mimada

Con solo 100 vinos en catálogo, no nos parecemos a nadie

Gastos de envio gratuitos

Por compras superiores a 60€ (solo España península

Experiencias en cada vino

Para que los disfrutes tanto como nosotros: fichas de cata y audioguías para catar

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