Lavia 2017

Tinto crianza ecológico

90
Peñín

Este vino procede de un paraje de gran riqueza paisajística y extensa tradición vitícola en la Sierra de Espuña, en Murcia, donde se ubican los pagos de la variedad Monastrell de altura, que sus elaboradores adquirieron en 2003 con el objetivo de elaborar vinos de monastrel más frescos y elegantes.


Bodega Lavia
80% Monastrel, 20% Syrah
D.O. Bullas

75 cl.

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10,00€

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MARIDAJE
ARROCES
Arroces
CARNE
Carne
ENSALADAS
Ensaladas
GUISOS
Guisos

Nota de cata

Tiene un color rojo cereza de capa media.

La nariz es intensa, con recuerdos a frutos rojos y fruta exótica sobre notas de grano de café.

La boca es de paso agradable, equilibrada, en retrogusto fruta roja y montebajo que realza su frescura. Tiene un final armonioso y persistente.

TE GUSTARÁ...

porque es un vino amigable y respetuoso con el medio ambiente.

Ficha técnica

Viña

La finca cuenta con 12 hectáreas de viñedo, enclavadas en un valle aluvial con suelos profundos y pobres en materia orgánica. Se trabaja todo en ecológico. La Monastrell, plantada en vaso, es de 30 años, y nace sobre un suelo profundo de base caliza con canto rodado y grava de aluviones. La Syrah, en espaldera, de 17, crece también en suelos con base caliza pero muy poco profundos.

Elaboración

La uva se selecciona en el campo y en la mesa de selección antes de entrar en la bodega. El llenado de tanques se realiza por gravedad en depósitos de 10.000 litros, de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación se produce con levadura indígena y la maloláctica también en depósitos de acero inoxidable.

Crianza

12 meses en roble francés. El 40% del vino en barricas de 500l y el 60% en cuba de madera.

Grado: 14,5%

Selección muy mimada

Con solo 100 vinos en catálogo, no nos parecemos a nadie

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Experiencias en cada vino

Para que los disfrutes tanto como nosotros: fichas de cata y audioguías para catar

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