Malpaso 2016

Tinto crianza

Un viñedo, dos amigos y una pasión: el redescubrimiento de un terruño histórico


Bodegas Canopy
100% Syrah
D.O.P. Méntrida

75 cl.

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13,00€

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ARROCES
Arroces
CARNES%20ESPECIADAS
Carnes especiadas
ESTOFADOS
Estofados
GUISOS%20CONDIMENTADOS
Guisos condimentados

Nota de cata

Es de un color picota intenso de capa alta.

En nariz se marca mucho la tipicidad de la Syrah, de fruta negra y hierbas mediterráneas, matizadas por las notas finas de su crianza en roble francés.

En boca es potente, con estructura de abundantes taninos maduros, gran volumen y equilibrada acidez. Malpaso tiene un final pleno, sabroso, de buena persistencia.

TE GUSTARÁ...

por sus aromas varietales a frutas negras potenciados por el paisaje donde se cultiva su uva…

Ficha técnica

Viña

Es el verdadero tesoro de esta bodega. En este caso son viñas plantadas en espaldera, sobre suelos arenosos, de 35 años de edad.

Elaboración

Malpaso fermenta con racimos enteros y levaduras indígenas en fudres de roble abiertos, en los que las uvas son pisadas con los pies. Es un vino diseñado desde la viña. Se realiza una maceración prefermentativa en frío y una fermentación alcohólica a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barrica. Sin filtrado ni estabilización.

Crianza

12 meses en roble francés, en barricas de 500l.

Grado: 14%

Selección muy mimada

Con solo 100 vinos en catálogo, no nos parecemos a nadie

Gastos de envio gratuitos

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Experiencias en cada vino

Para que los disfrutes tanto como nosotros: fichas de cata y audioguías para catar

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