Nota de cata
Es de color amarillo con reflejos verdosos. Limpio.
En nariz tiene una buena intensidad, y aromas florales y cítricos sobre fondo especiado.
En boca es amable y sedoso, envolvente y sabroso.
TE GUSTARÁ...
porque es un vino original y genuino, para cuando aprendas a pronunciar su nombre, te habrás enamorado del vino…
Ficha técnica
Viña
Las uvas proceden de cepas de finca propia del Pago El Enebro, donde el suelo se clasifica como un calcisol, (presencia y acumulación de carbonatos). Procede de la evolución y alteración de areniscas, también hay terrazas fluviales, siendo en general un suelo poco fértil y con una baja capacidad de retención de agua. Su disposición en ladera favorece el buen drenaje necesario para las plantas.
Elaboración
La elaboración empieza con la selección y la vendimia nocturna. Una vez en bodega se efectúa una maceración en frío y una fermentación a temperatura controlada. Finalizado el proceso de vinificación el vino se clarifica, filtra y estabiliza en frío hasta su embotellado.
Grado: 13%